數量
彼雄女爵堡的酒款以複雜的酒質而聞名,這是來自於選用多個不同地塊的葡萄所調配而釀成。和酒莊同名,女爵的酒展現較為柔順而細膩的風格,風味複雜、高雅,口感細緻而圓潤、飽滿。香氣通常帶有濃郁的紫羅蘭花香和黑醋栗果香,另有橡木桶影響的香草和肉桂香氛。單寧通常軟熟而細緻,酒體平衡,餘韻綿長而持久。
商品說明
採用位於聖朱利安(St-Julien)的11公頃葡萄園的特殊葡萄品種釀製而成,釀製過程遵從傳統的方法。葡萄成熟採摘後經過嚴格篩選,去梗破皮進入到酒莊內兩個釀酒房內,在這裡有33個不鏽鋼槽來做控溫發發酵和乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。發酵過程需要持續18~24天,每天淋皮(Remontage)兩次,以讓果皮內的色素和香氣物質充分而不過分的釋出。發酵完成後,在每年的12月份或來年的1月份進行調配工作,按各品種該年份的表現調配出最完美的比例。
此酒款具有年輕的誘人特質,也具有深度陳年的潛質,因此不建議即飲而是長時間陳放。
品名:Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
葡萄品種:Bordeaux Blend
年分:2016
容量:750ml
酒精度:12~14%
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