未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
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CrossBarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast
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保羅•霍布斯酒莊 PAUL HOBBS
Paul Hobbs 為美國最知名的傳奇釀酒師，富比士雜誌稱讚 Paul Hobbs 保羅·霍布斯為「葡萄酒界的賈伯斯」著名美國酒 Opus One, Simi Winery 都有他的釀造足跡。
1991年，Paul Hobbs 以自已的名字正式成立「保羅‧霍布斯酒莊」，至今已締造七個滿分酒款的傲人成績，加上兩度獲得葡萄酒皇帝 Robert Parker 評選為 「葡萄酒年度人物Wine Personality of the Year」，Paul Hobbs 保羅‧霍布斯酒莊已然立足美國頂尖膜拜酒的至高地位。
杯中見風土—保羅‧霍布斯酒莊 Paul Hobbs 將 「在對的地方，種植對的品種」，視為其一生最高的信仰原則。
所以找到近乎完美地塊的他被 Robert Parker 戲稱為「尋找松露的獵犬」，同時深信 「Expressing Terroir in a Single Glass」，只有透過細心照料每個葡萄園的決心和毅力，並以最不干預的釀酒技術來釀造，才能真正詮釋出每個地塊獨一無二的風土面貌。
倡導尊重自然、永續發展，與季節、土壤、環境、微氣候共生共存，這是Paul Hobbs 的傲骨與秉承的釀酒哲學。
產區
USA Napa Valley
葡萄品種
Pinot Noir 100%
酒精濃度
14.1%
容量
750ml
酒廠
PAUL HOBBS
酒質
呈迷人的紫紅色，石榴香氣、伴隨蔓越莓、櫻桃、甜橙和花香，讓人感受到花語芬芳。酒體中等至中等，可提供明亮，辛辣的水果，帶有輕柔的顆粒狀框架和無縫的新鮮度，可持久而明亮。
美食搭配
最適合搭配烤鴨、櫻桃鴨胸、香煎鮭魚、蘑菇燉飯以及帶有香料風味的羊肉，能完美襯托肉質鮮甜並平衡油脂。
適飲溫度
16~18℃
Napa Valley Cabernet Sauvignon '22/'23
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Novicium '19
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Sspecial-selection-cabernet-sauvignon'19/'20
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CONUNDRUM Red '23
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