聖塔卡洛琳 夏多娜白葡萄酒

聖塔卡洛琳 Santa Carolina

品牌簡介

聖塔酒莊是個擁有超過142年歷史的家族企業，同時也是智利最古老的葡萄酒莊之一。在全球的市場中佔領重要的地位，在智利本國，加拿大以及亞洲尤為聲名遠播。2013年時，總出口超過600萬瓶的葡萄酒到世界各地。

聖塔的釀酒哲學，以不斷追求完美的酒質為中心，在遵循古老的釀酒工藝同時，也傾力專研嶄新的釀酒技術，並與得天獨厚的風土以及葡萄果實結合為一。釀酒團隊的使命，是釀造更優質的葡萄酒，不斷創新進步。聖塔酒莊擁有完整並多元化的產品線，提供葡萄酒愛好者們各式各樣的產品選擇。

聖塔卡洛琳夏多娜白葡萄酒的葡萄採收自坐落於邁波河流域的利達河谷周圍葡萄園。其地中海型氣候受到來自太平洋的強烈影響，冬季有適當的降雨，夏季涼爽。葡萄園種植在不同方向的山坡上，為葡萄賦予更多的優雅與複雜度。

大部分的葡萄皆由手工採摘，使用氣動式壓榨並特選酵母在嚴格的溫控環境下發酵。為了獲得更好的柔順感、質量與複雜度，將酒液與其酒糟一起在法國橡木桶中陳釀數個月的時間才裝瓶。

產區

葡萄種類

100% Chardonnay

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

適飲溫度

16-18℃

酒廠

Santa Carolin

色澤

酒液呈淡黃色。

香氣

散發著烤杏仁、多汁的柑橘類水果和迷人的礦物質香氣。

口感

口感略帶奶油質地，能品嘗到梨子和芒果與柑橘類水果香氣。餘韻縈繞著熱帶水果和烤榛子的味道。

建議搭配

海鮮燴飯、香草烤雞、魚。

獲獎紀錄

# 金牌 (22′) – 2024 Sakura Women’s Wine Awards
# 銅牌 (23′) – 2023 The Global Chardonnay Masters
# 推薦 (21′) – 2022 IWC 國際葡萄酒競賽
# 金牌 (19′) – 2022 Sakura Women’s Wine Awards