亞柏彼修酒莊 布根地大區級 阿里哥蝶白葡萄酒

亞柏彼修酒莊ALBERT BICHOT

BICHOT 家族從1831 年，Bernard BICHOT 以他的名義在Monthélie 創立了一家葡萄酒貿易公司。 他的兒子Albert BICHOT，是家族歷史中第一個擁有這個名字成員，也不負家族眾望的為家族企業帶來了新的發展，並於1912 年經家族企業深深地扎根在布根地葡萄酒重鎮Beaune 的中心。 隨著時光的流逝，Bichot 家族也來到了嶄新的一代，現任莊主，Albéric BICHOT

家族從1831 年，Bernard BICHOT 以他的名義在Monthélie 創立了一家葡萄酒貿易公司。
他的兒子Albert BICHOT，是家族歷史中第一個擁有這個名字成員，也不負家族眾望的為家族企業帶來了新的發展，並於1912 年經家族企業深深地扎根在布根地葡萄酒重鎮Beaune 的中心。
隨著時光的流逝，Bichot 家族也來到了嶄新的一代，現任莊主，Albéric BICHOT 於1996 年接管了公司。在過去的20 年裡，Albéric 不知疲倦地努力提升Maison Bichot 的品質。
到今日為止，所有的葡萄園都是可持續（La lutte raisonnée）或有機農業，產量大幅減少，控制採購的葡萄品質，取代直接購買以釀造好的葡萄酒。由於Albéric BICHOT 熱衷於釀造能夠表達其風土和年份的葡萄酒，針對家族所擁有的葡萄園（1247 climats），也光榮的被聯合國教科文組織（UNESCO）納入世界遺產。
這二十年來，莊主Albéric BICHOT 尊重風土和自然的想法，完全深根在他的葡萄酒中。國際評論家或記者也對於Albéric BICHOT 的努力給予非常正面的評價，如Albéric BICHOT 的哲學「Make the best wines possible, and let the quality speak for itself」。
 

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#Albert Bichot Bourgogne Aligoté Champ Renard Domaine Adélie

產區

Burgundy

葡萄品種

100% Aligoté

酒精濃度

12%

容量

750ml

酒廠

ALBERT BICHOT

酒質

清新柑橘、青蘋果與白花香氣，伴隨細緻礦石氣息。口感爽脆純淨，酸度明亮，尾韻帶有礦物層次。

美食搭配

開胃酒單飲，清爽不膩，適合聚餐開場。搭配烤魚、香煎白肉魚、海鮮冷盤，能襯托酒中的柑橘與礦物感。

搭配生菜沙拉、起司沙拉、清炒蔬食料理，表現輕盈協調。

適飲溫度

10~12℃