未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
A.J. ADAM Dhoner HofbergAuslese Riesling
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亞當酒莊A. J. ADAM
在德國摩塞爾河谷一個鮮為人知的支流 Dhron德勞恩河畔,有著幾乎被世界遺忘的葡萄產區。
其典型的高冷氣候,來自洪絲呂克山脈 Hunsrück 的冷風調節,搭配著高達 70度耕耘艱難的丘陵陡坡及南向充足陽光,成了葡萄生長條件的完美境地。在亞當家族擁有的 3.7 公頃葡萄園中,包含引以為傲的特級園「Dhroner Hofberg 賀福園」、「Piesporter Goldtröpfchen 滴金園」以及「Dhroner Häschen 哈申園獨占園」。
亞當酒莊於 2020年加入 Verband Deutscher Prädikats(VDP)德國特級酒莊協會,目前由 Andreas 及妹妹 Barbara 共同管理;於2000 年完成學業並在莫塞爾 Heymann-Löwenstein 酒莊短期實習後,毅然決定返回德勞恩村並建立 Weingut A. J. Adam 亞當酒莊。
重振父母於1983 年忍痛放棄的家族葡萄園,並讓世界重新見證了 Dhron 德勞恩葡萄酒的潛力。
產區
Mosel, Germany
葡萄品種
100 % Riesling
酒精濃度
7.5%
容量
750ml
酒廠
A.J. ADAM
酒質
香氣複雜度高;木梨、無花果般的花果香芬,和著葡萄乾、松露…等如同海風般的鹹鹹香氣。該酒款有 30 年以上的陳年潛力。
美食搭配
適宜搭配微辣的亞洲料理、濃郁系起司。
適飲溫度
10~12℃