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FAMILLE PERRIN Châteauneuf-du-Pape 'Les Sinards' Blanc
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培瑞酒莊 FAMILLE PERRIN
第一家族酒莊聯盟(PFV,Primum Familiae Vini)成員之一的培瑞家族,在1909 年買下 Château de Beaucastel,經過多年的種植與收成,累積出受世界肯定的深厚釀造功力與哲學。
在普遍使用化學藥劑的年代,當時被公認為酒界最棒的釀酒師 Jacques Perrin先生堅持以天然的方式栽培葡萄,多年下來,在培瑞酒莊的葡萄園中隨處可見的蜜蜂及瓢蟲等自然昆蟲,就是葡萄樹因應自然環境的影響產生抵抗力的最好證明。
葡萄的產量雖然會因此減少,但只有通過這種完全有機的天性,葡萄才能吸收並蘊含週遭環境的精華。
除此之外也創辦了 Vieille Ferme公司,由培瑞家族第五代經營管理,承襲著父親、祖父和曾祖父代代相傳的經營哲學和釀酒理念,堅持完美的執著在每一款葡萄酒中表露無遺。
產區
Rhone Valley
葡萄品種
Clairette, Grenache Blanc
酒精濃度
13.5%
容量
750ml
酒廠
FAMILLE PERRIN
酒質
酒液呈現淡金黃色,豐富花香和些許甘草與蜂蜜味道,結構非常柔和、優雅成熟,帶有成熟桃子與甘草的香氣。
美食搭配
建議搭配新鮮海鮮、甲殼類料理,或是口感清爽的白肉餐點,能完美襯托出酒液的優雅酸度與層次。
適飲溫度
10~12℃